Molti fattori nel nostro mondo moderno contribuiscono a sbilanciare i batteri buoni presenti nel tuo tratto digerente e ribaltano il delicato equilibrio che è invece fondamentale per la tua salute. Rovinarlo può portare a diversi effetti negativi sia sul tuo sistema digerente che immunitario, e sulla tua salute in generale. 

Nel 2008 ci fu uno dei più grandi esperti mondiali di microbiologia, il Dottor Glenn Gibson, che rivelò come l'industria dell'integrazione nascondesse volontariamente il fatto "I batteri contenuti nella maggior parte dei probiotici vengono facilmente distrutti dagli acidi dello stomaco e non arrivano al tratto intestinale interessato". 

In effetti, in uno studio scientifico peer review, si scoprì come gli acidi del tuo stomaco possono dissolvere il 63% della lama di un rasoio in sole 24 ore.
Ora dimmi, se gli acidi del tuo stomaco dissolvono il metallo, pensi seriamente che qualche ceppo di batteri resti intatto ?
Per essere efficace un ceppo probiotico deve essere in grado di sopravvivere agli acidi del tuo stomaco, perchè nel corso della nostra evoluzione ha imparato a farlo. Deve arrivare intatto al tratto intestinale, che è dove inizia la magia e i benefici per la tua salute.

Il nostro microbioma è in disequilibrio e questo è un nuovo problema. Il bilancio di questi micro-organismi è molto delicato ed è stato scoperto da molti scienziati essere collegato a molti aspetti della nostra salute: concentrazione mentale, energia, pelle, stato di salute generale e digestione. 
In effetti, nel nostro intestino risiedono il 70% dei batteri facenti parte del nostro sistema immunitario. Molti giustamente credono che il problema derivi dal fatto che mangiamo molto peggio rispetto a centinaia di anni fa, con diete molto ricche di grassi saturi, cibi pre-confezionati e lavorati industrialmente. 

Ma ti sei mai chiesto per gli ultimi 20.000 anni dove abbiamo preso i probiotici? 
Gli uomini delle caverne e della rivoluzione agricola non mangiavano lo yogurt greco, il kombucha e il kefir dopotutto (3 alimenti molto ricchi di probiotici). 

Si è scoperto che il 98% del nostro fabbisogno di probiotici veniva soddisfatto dal terreno nel quale cresceva il nostro cibo. Il cibo non veniva trattato e processato come oggi, e quindi questi batteri restavo intatti all'interno di esso ed arrivavano senza problemi fino al nostro intestino. 
I micro-organismi che si trovavano in quel tipo di cibo sono chiamati "a forma di spora" perchè erano in grado di sopravvivere agli acidi dello stomaco e arrivare intatti all'intenstino. 

Quasi tutte le aziende d'integrazione che voglion emergere dalla concorrenza cosa fanno ? 
Aumentano le dosi nei loro integratori, perchè pensano "di più è sempre meglio". 
Ma non è il caso dei probiotici, perchè l'equilibrio della flora batterica intestinale è molto delicato. 
Se un ceppo di probiotici risulta essere presente in quantità troppo elevate rispetto ad altre, può ostacolare il funzionamento di altri ceppi e con il tempo questi vanno a morire. 

E se poi smetti di assumerli, resti sbilanciato ancora più di prima, perchè i batteri scomparsi non ritorneranno. La maggior parte dei gastroenterologi raccomanda di assumere dai 5 ai 10 miliardi di probiotici al giorno. Le confezioni che riportano 20, 50 o 100 miliardi di probiotici per capsula, spesso possono fare più danni che benefici. 

Gli scienziati hanno stimato che nel nostro intestino vivono tra 300 e 1000 ceppi diversi di batteri, classificabili però in 5 grandi macro-categorie. 
Chiaramente di questi 1000 batteri, alcuni sono benefici e buoni e altri causano invece i problemi che descrivevamo poco fa: gas intestinale, irritabilità, malassorbimento, costipazione e via dicendo.

Molti integratori di probiotici mettono 1-2 ceppi a caso e poi li vendono, di solito i più economici che riescono a trovare e non si curano di scegliere attentamente che ceppi inserire per massimizzare i risultati e l'efficacia del prodotto. 
in Probiofluid trovi 6 ceppi specifici, uno per ogni categoria, con delle funzioni ben precise.